BOAN1942 mongjae

 

Mongjae tea & French dessert

 

 

몽재(夢齋):어지러운 마음을 깨끗이 하다

어지러운 마음의 정화를 꿈꾸는 곳, 몽재는 계절마다 하나의 이야기를 만들어 고전 텍스트와 그림 이야기를 함께 나누는 차실(茶室)입니다.

몽재(夢齋)는 경기도 양주 노고산 바위에 새겨져 있는 추사 김정희 선생의 암각문에서 가져왔습니다.

몽재는 카인드건축이 설계하여 그늘을 즐기는 곳으로 꾸며졌으며 차도구와 공간, 사물들은 여러 작가들의 작업으로 이루어져 있습니다.

 

2022년 12월 ‘몽재’ 차실 팝업 찻자리 주제는 프렌치 디저트 입니다.
빵요정 김혜준 miel_jade 대표가 셀렉한 파티시에들의 프렌치 디저트와 동아시아 차(茶) 페어링을 몽재에서 제안합니다.

 

차 茶 tea
웰컴티 : 국화, 산국화, 비트, 계피 브랜딩
백호오룡 (동방미인) 여름 묘율 비새
무이암 대홍포 북두
대우령 30년 발효차

 

다식茶食 teafood (French dessert)
꼼다비뛰드 @comme__d_habitude의 샤블레 3종
샤퀴테리 전문점 메종조 @maison_jo_ 의 버터 풍미 가득한 휘낭시에, 가또 바스크
서촌 모드니에 @modnier 의 녹진한 까눌레
메종엠오 @maison_m.o 의 과일향과 다양한 스파이시한 반전이 있는 파뜨 드 푸뤼 등의 프렌치 디저트

 

다실茶室 teahouse
카인드건축

 

차도구工藝 tea craft
홍두현 반월요, 강고운 개완, 신경균 장안요, 이인화, 조성희, 최수진, 금속공방 포, 이윤정, 허유정

 

*차는 페어링 상황에 따라 바뀔 수 있습니다.