세모아 셀러 소개_출품 리스트

세모아 셀러 소개_출품 리스트

‘우리씨앗농장’ @urissiat_farm
사라져가는 우리 토박이 씨앗의 채종, 재배, 보존, 보급, 확산을 통해 지속가능한 순환적 농업을 지켜가는 동시에 나아가 식량주권확보를 위한 토박이씨앗 지키기 운동에 앞장서는 농장입니다.
판매품// 토종고추, 고구마줄기, 삼층거리파, 토종애호박, 청주오이 노각,풀과 함께 키운 자색 양파, 맷돌호박잎.

현강자연애농원 
2003년부터 귀농하여 정직한 먹거리를 생산하는 유기인증농가. 다품종 소량생산을 하고 있다. 건강한 농산물을 생산하여 나도 좋은 사람들도 건강해지면 좋겠다는 한강자연애농원.
판매품//

6. 생강류-편강, 생강꿀
7. 콩류 -토종팥(삶아서) 볶은땅콩
8. 청류(효소)-복숭아(3년, 5년), 여주, 수세미, 매실, 오가피, 무청
9. 말림- 우엉차, 무말랭이차, 무말랭이, 여주차, 수세미차, 헛개열매, 쑥가루, 뚱딴지칩, 호박말림
10. 제철 채소 – 상추, 치커리, 쑥, 돈나물, 방풍, 방아, 고수, 뽕잎 등
11. 가지고추, 고추, 청양고추, 호박, 방울토마토, 토마토, 오이
12. 청계유정란- 청계유정란, 유정란,
13. 장아찌 – 복숭아장아찌
14. 잼 -매실잼, 카라향귤잼, 복숭아잼
15. 복숭아

우보농장 @farm_woobo
유기순환 전통농법으로 토종벼와 다품종 소량생산 밭작물을 키우는 우보농장.
판매품// 토종쌀 자광도 막걸리, 토종쌀 10품종, 토종벼 에코백, 수세미, 노지 부추, 흰양파, 양파말랭이, 양파김치, 감자, 빨간고추

청양밤아저씨
청양에서 자연재배 농법으로 밤을 재배하고 있습니다. 제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아 알밤 고유의 맛을 느낄 수 있으며 수확 후 저온숙성을 통해 1년 내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급합니다.
판매품// 밤, 생강가루, 말린 고사리, 누룽지

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OFF THE SHELF @offtheshelf.seoul
디자이너 였었지만, 건축가 였었지만, 새로운 길을 열어보고 싶어 만든 OFF THE SHELF. 제한된 테두리도 없고, 정해진 미션도 없는, 우리는 OTS.
판매품// 제철 과일잼 [천도복숭아잼, 토마토잼] / 직접 농사지은 산초기름 / 매실청 / 매실에이드 / 홈메이드 머핀
생물과 문화 @lifeforms.in.culture
생물에 대한 예술연구를 책으로 펴내는 <생물과 문화> 출판사의 이소요 작가가 늦여름 식물을 골라 준비한 카나페
판매품// 엔드오브섬머 카나페 (End of Summer Canapé), 차가운 까바 한 잔
집에서 만든 아보카도 페이스트, 아오리사과, 염소치즈, 애플민트, 굵은 후추를 올린 호밀 플랫브레드

평창꿀
공기좋은 평창 골짜기 고모네서 직접 뜬 잡화꿀/아카시아꿀

김제영 @awesummerize
먹고살기위해 시작한 자취요리가 모두가 즐기는 파티음식이 되어 모두의 키친을 설계하고픈 망원동 비밀의 맛집 주인 건축학도 김제영
판매제품// 제철과일절임(무화과, 방울토마토), 아로니아잼과 무화과잼

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모인공예 @moincraft, @daliohroro, @bettynbatty @gongbangboolee
모인공예는 다양한 작업을 하는 친구들이 모여 손으로 직접 만든 물건을 만들어 팝니다 대량생산방식을 지양하고 핸드크래프트의 진정성을 추구합니다
판매품// 도자기, 업사이클링프로젝트 생활소품, 실크스크린 생활소품  등

유용진
가죽: 화학적 성분이 아닌 친환경적인 천연 성분으로 무두질한 이탈리아 소가죽(베지터블가죽)을 이용하여 생활소품을 만듭니다.

노혜정 @hejj_nohhyejung
@hejj_drawing 의 패브릭 드로잉 핸드메이드 작업들
모호한곳 @moho_space 의 허브와 에센셜오일로 만드는 테라피적 작업물

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조숙현 @cupan2
보안여관 신관 4층 테라스에서 무화과 샐러드 / 파스타와 와인 페어링
저녁 6시 / 7시 딱 15명만 모셔요.
신청 https://goo.gl/forms/GBT8vF0m82GhE33d2

황예지 @yezoi  #yezoitable
우연한 계기로 주방 막내로 일하게 되었고 그 후부터 예조이 테이블이라는 이름으로 좋아하는 사람들을 위로하기 위해서 작고 크게 요리를 합니다. 어느 한 곳에 근거지를 두지 않고 좋아하는 재료로 매일매일 색다른 조합을 만드는 것을 좋아합니다.

발사믹 비네그레트 샐러드 파스타
제철채소와 발사믹 비네거로 맛을 낸 새콤달콤한 샐러드 파스타. 다져넣은 야채에서 풍미가 깊게 퍼집니다. 여름에 간단하게 먹기 좋은 콜드 파스타입니다.

천도복숭아 살사와 돼지고기
참깨 소스로 장시간 졸인 돼지고기와  매콤한 천도복숭아 살사. 돼지고기의 담백함과 천도복숭아의 상큼함이 기분 좋은 균형을 만듭니다.